
Cuisinier / Cuisinière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
-, 972, Martinique, Martinique
Faites voyager les papilles de nos clients et révélez votre talent en cuisine ! Vos missions principales: En tant que Cuisinier, vous assurez la production des repas pour les différents points de vente du site, dans le respect des normes et des standards de qualité. Vos responsabilités techniques: - Assurer la production culinaire selon les fiches techniques - Respecter les plannings de fabrication - Maîtriser la liaison froide et le conditionnement des produits - Contrôler la qualité gustative et l'assaisonnement des préparations - Participer aux dégustations régulières - Assurer l'entretien et le nettoyage du matériel et des locaux - Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Relever les températures et suivre les protocoles de nettoyage - Signaler toute non-conformité Responsabilités administratives & organisationnelles: - Appliquer les procédures administratives (fiches de production, plannings, suivi) - Participer à l'organisation globale de la cuisine - Assurer une bonne coordination avec les équipes (cuisine / salle / services) - Veiller au respect des normes internes de l'établissement Relation & qualité de service: - Être attentif[...]














![photo [PHOTOGRAPHIE] Stéphane Lavoué](/images/com/53/v53181_commune_0.jpg)






